【あまから手帖 Somethin' Good】#ワンダー765[9.12 mon]

毎週月曜日は「あまから手帖 Somethin' Good」
おいしい情報をお届けします。

あまから手帖がセレクトした”美味しいもん”を一堂に集めた通販サイト
『あまからセレクション』が昨年2月にオープンしました。

手土産や自分へのご褒美、家呑みやお家ご飯の強い味方まで
ジャンルレスな”美味しいもん”がズラリ勢揃いしています。
毎月、品数はどんどん増えて現在約90品！！

作り手たちにもフォーカスし、熱き想いや商品の誕生ストーリーも掲載。
食べて楽しい、贈って嬉しい、他にはあまりない商品が並ぶセレクトショップ！

今日は、あまからセレクションの中から
奈良、興福寺近くに本店を構える明治30年の創業の菓子司
『春日庵』の「さつま焼」をご紹介！

「さつま焼」という名前は、
サツマイモを思わせるコロンと素朴な形から生まれたもので
原料にサツマイモは使っていません。

北海道産小豆を使ったほどよい甘さの自家製こし餡を
小麦粉と卵で焼いた薄皮で包み、一つずつ竹串に刺して形を整えます。

皮の歯ごたえと、しっとりなめらかなこし餡のコンビネーションが絶妙で
「さつま焼」一筋に磨き上げられてきた職人の技が感じられます。

気になった方は、ぜひチェックしてみてくださいね(*^^*)


▼あまから手帖
https://www.amakaratecho.jp

▼あまからセレクション
https://shop-amakara.com/store/top.aspx

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