Wonder Garden 〜THE WAY〜  #ワンダー765[2.7 mon]

色々なトピックが、その道の情報通から飛び込んでくる

月〜木の共通コーナー 『THE WAY』！

今日ゲストにお迎えしたのは・・・
マザーフーズの【柴田 佳昌】さん！

2008年に鶏肉加工会社「マザーフーズ」を立ち上げ、
外食店や量販店向けの焼き鳥串の製造をスタート！
その後、飲食店やエステサロンにいたるまで
「鶏」を軸とした商品開発や店舗展開をしていらっしゃいます。

15年前に立ち上げ、焼き鳥を作る仕事から始めて
鳥の知識がなかったので3年くらい大変だったそうです。

世にあまり出ていない商品をピックアップして
国内の美味しいものを広めていきたいと思い商品を作っていると！

鳥の処理場を見た時に、鳥の命をもらってると実感したそうで
骨や肉片一つでも無駄にしてはいけないと心に焼き付いたとお話してくれました。

会社で「命を大切に」というスローガンを掲げていて、
いただくものの命で、自分の命を守る。とても大事な命の流れですよね。
貴重なお話を聞かせていただきました。

マザーフーズの商品が気になった方はぜひHPをチェックしてみてくださいね！
エムボーンブロススープはオフィシャルサイトで注文できますよ◎

▼マザーフーズHP
https://mother-foods.co.jp



▼今日のトークを聞き逃した方、もう一度聞きたい方はこちらから！
radiko.jp/share/?sid=CCL&t=20220207150000