Wonder Garden 〜THE WAY〜 #ワンダー765[11.29 mon]

色々なトピックが、その道の情報通から飛び込んでくる
月〜木の共通コーナー 『THE WAY』！

今日お迎えしたのは・・・
シュローカ スパイス ワークス(@SlokaSpice)
【有馬珠穂】さん！！

インド料理店で働いている時に、スパイスの魅力にハマりスパイスの勉強をスタート！
様々なスパイスやカレーを取り扱う「シュローカ スパイス ワークス」を立ち上げ、
スパイスの販売やワークショップを開催。

今日は、体を温めるスパイスのお話をお伺いしました！

寒い季節は温かい飲み物であったまりたい！！
体を温めるものが多いスパイス。
1番温まるのは”シナモン”だそうです！生姜よりも温まるという話もあります。
他には、クローブ・ブラックペッパーも温まるそうですよ。

スパイスを使った飲み物といえばチャイ。
スパイスの配合の違いによる変化の楽しみ方を教えていただきました。
有馬さんのオススメは、カルダモンは絶対いれた方が美味しい！
クローブもちょっとだけいれて、冬場はブラックペッパーが欠かせない！とおっしゃっていましたよ〜（＾Ｏ＾）
気になった方は試してみてくださいね♪

▼今日のトークを聞き逃した方、もう一度聞きたい方はこちらから！
radiko.jp/share/?sid=CCL&t=20211129150000

シュローカ スパイス ワークスでは、便利なキットも売っているのでぜひ◎
▼シュローカ スパイス ワークス
https://sloka.thebase.in/about