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門上西林 物見遊山

門上西林 物見遊山 【#123/ 2019.2.9】[2.9 sat]

今夜のトークテーマは「冬に行くなら この街へ」

●今夜の選曲●
M@ Life In A Northern Town /  The Dream Academy
MA ケンとメリー 〜愛と風のように〜 / BUZZ   ....(門上選曲)
MB Soul Cake / Sting                            ........... (西林選曲)
MC ヒカリトカゲ / C & K  
          (エンディング・ソング) ......  (門上選曲)  

※今月のエンディング・ソングの選曲テーマは『光』

今回の『放送後記』の担当は門上さんです。  
本放送に合わせてコチラもお楽しみください。
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2月1日から3日まで札幌にいました。
4日から開催の「札幌雪祭り」の準備で、大通り公園には様々な大雪像が作成途中でした。多くの人たちが集い、設計図通りに雪を積み上げ、形つくるために削って行くのです。11日までの開催中には200万人を超える観光客が集まると、タクシーの運転手さんは話していました。
僕は尊敬するレストラン「モリエール」の中道博シェフから「札幌に来るなら雪が多い季節です。食材がいいですから」と言われ、今年で3年連続、この時期札幌を訪れています。今回は、2日の夜に札幌の「六花亭」のホールで人間国宝・柳家小三治師匠の独演会があり、それを観るのも目的の一つでありました。1日の夜に「モリエール」でフランス料理、2日の昼は「ル ミュゼ」というフランス料理店でランチ、夜は独演会終了後「鮨 田なべ」で寿司、4日に昼は「スープカレー エス」でスープカレーを食べ帰路につきました。食材は鹿があり、鴨が登場し、フグや蟹が姿を出し、ジャガイモ、ユリネなど豊富で豊潤な味わいに舌が踊り出すほどでした。
それぞれの店で新たな料理との出会いと感動があり、またこの時期に北の国に来たいと強く思ったのです。
2日ん最高気温マイナス4度でしたが、楽しい三日間でした。

<門上武司>