#WholeEarthRADIO「Gifts from the sea」~神戸ペアトローリングス 糸谷謙一さんのお話[11.7 sun]

FM COCOLO秋のキャンペーン・テーマは“YOU ARE WHAT YOU EAT”--- 人は食べるものでできている。
実りの秋、美味しいものを楽しみながら、「食」について考えてきた約1ヶ月。最終日は、身近な海の恵みと、それを取り巻く環境についての特集。

六甲山のミネラルたっぷりな水と、明石海峡からの潮がぶつかるところ = 神戸空港沖は、魚もいっぱい。神戸は実は豊かな漁場なんです。
今回は、若手のシラス漁師さん、糸谷謙一さんにじっくりお話をうかがいました。(漁師さんの中ではまだまだ若手とされる40歳)
漁協組合の垣根を超えて同志が集まった「神戸ペアトローリングス」は、海の環境を考えながら魅力ある漁業を続けるため、日夜励んでいらっしゃいます。

  人間の眼には綺麗な ~ 透き通っている海が、お魚にとってもいいとは限らない・・・なんてお話も。
　
お話に出てきた「夜明けのしらす」は、来シーズン ~ 5月大々的に売り出される予定。
応援したい！
　(  ネーミングされたものはまだ売り出されていませんが、
　　中身が同じものは垂水の神戸市漁業協同組合の直売所などで買えます。
　　 朝4時から獲った ~ エサを食べる前のしらす。真っ白できれい。
　　  釜揚げは、ふわっふわ！

　　https://kobeshi-gyokyo.or.jp/products#kamaageshiras　　)


[ 糸谷さんインタビューパート。タイムフリーはこちらから
　その1
  radiko.jp/share/?sid=CCL&t=20211107170728
  その2
  radiko.jp/share/?sid=CCL&t=20211107172004
  その3
  radiko.jp/share/?sid=CCL&t=20211107173239   ]