#フラジャン765 「ラビーズホームWeekend Specials」UPDATEメニュー：「超簡単キーマカレー」[6.23 fri]

FRIDAY NIGHT JUNCTIONでは
ホームクッキング「UPDATEメニュー」をご紹介しています！

今日は思わずご飯が進んでしまう、大人も子供も大好き「超簡単キーマカレー」をご紹介します！
家にある材料でささっとゆくれてしまうお手軽メニュー！

まずは材料です！
★ 合い挽き肉　　　　　　400g
★ 玉ねぎ　　　　　　　　　1個
★ しょうが　  　　　　　　一欠片（みじん切り）   
★ ニンニク　　　　　　　　一欠片（みじん切り）  
★ カレー粉　　　　　　　　大さじ4
★ 水　　　　　　　　　　　
★ ウスターソース　　　　　大さじ2
★ ケチャップ　　　　　　　大さじ4
★ ナツメグ　　　　　　　　少々
★ 塩コショウ　　　　　　　少々
★ ゆで卵　　　　　　　　　2個分（9分茹でたものをスライス）
★ プラスワンはトマト缶　 1缶

（作り方）
1. フライパンにニンニクとしょうがと玉ねぎを入れて飴色になるまでしっかりと炒める。
2. カレー粉を振り入れてさらに炒める。
3. そのほかの調味料を全て入れて蓋をし、20分くらい弱火でコトコト煮込む。
4. 最後に水気を飛ばしながら炒めてご飯に乗せたら出来上がり！

（ポイント）
・トマト缶を使うことで簡単にできちゃいます。またコクと程よい酸味が出ます！
・ご飯をターメリックライスに、トッピングにレーズンを入れるとより本格的に！
・ひよこ豆やレンズまめを入れるのもオススメ！
・最後にしっかり水気を飛ばすのがポイント。
・ゆで卵を乗せると彩豊かに！食欲も増します！
・ご飯が進み過ぎるので要注意！
・ルーをバゲットに乗せて食べてもお酒のおつまみになります！

大人も子供も大満足！超簡単にできちゃうキーマカレー！
ガラムマサラやカルダモンなどお好きなスパイスを足してあなた好みに
本格的にアレンジしちゃってください！！ヨーグルトとか入れても美味しいかも！
どうぞお試しあれ！！