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FRIDAY NIGHT JUNCTION

#フラジャン765 「ラビーズホームWeekend Specials」UPDATEメニュー:ワカモレ[6.9 fri]

FRIDAY NIGHT JUNCTIONでは
ホームクッキング「UPDATEメニュー」をご紹介しています!

今日のメニューは、「ワカモレ」

(材料 4人前)
★ アボカド        2個
★ 玉ねぎ         半分(みじん切り)
★ トマト          小さめ1個(角切り)   
★ ライム         半分  
★ 塩           少々
★ プラスワンはタバスコとコリアンダー(パクチー)  お好みで!

(作り方)
1. ボウルにアボカドを入れ、フォークですりつぶす。
2. みじん切りにした玉ねぎ(水にさらして辛味をとってください)トマトを入れ、ライムを絞りいれ、混ぜる。
3. 塩と今日のプラスワン、タバスコで味を整える。
4. 最後にお好みでコリアンダー(パクチー)を刻んだものを乗せるか混ぜれば完成!

(ポイント)
・ライムはアボカドの変色を防いでくれる役割もあるのでなるべく使うようにしましょう!
・タバスコを入れると大人な味に!
・コリアンダー入れるとより本格的になります。
・タコスの具材にしても最高!
・バゲットに塗っても美味しいです!
・トルティーヤチップスにこのワカモレを乗せてとろけるチーズをかけたらナチョスに大変身!
・辛いのが好きな人は青唐辛子を入れてください!

急な来客やパーティーメニューの前菜にいかがでしょうか?
是非試してみてくださいね!