#フラジャン765 「ラビーズホームWeekend Specials」UPDATEメニュー：アメリカン・ラザニア[6.2 fri]

FRIDAY NIGHT JUNCTIONでは
ホームクッキング「UPDATEメニュー」をご紹介しています！

今日のメニューは、「アメリカン・ラザニア」

（材料）
★ ラザニア生地　　　　茹でなくていいもの（ディチェコ等）

【ミートソース】
★ 玉ねぎ　　　     　 1個     
★ オリーブオイル  
★ ニンニク　          一片（みじん切り）
★ にんじん　          1本
★ セロリ　　　　　　　1本
★ 挽肉　　　　　　　　200〜250g（合挽きで充分）
★ トマト缶           　 1缶
★ 赤ワイン　　　　　　適量
★ 砂糖　　　　　　　　ひとつまみ
★ ローリエ　　　　　　1枚
★ コンソメ　　　　　　顆粒20〜25g
★ 塩　　　　　　　　　適量
★ ブラックペッパー　　適量

【仕上げ】
★ バター　　　　　　　10g
★ ホワイトソース　　　1缶（市販のもので手抜きしよう！）
★ ピザ用チーズ　　　　好きなだけ
★ パルメザンチーズ　　適量
★ 本日のプラスワン！チェダーチーズ　適量


（作り方）
1. オリーブオイルで身イートソースの具材を炒め、全体に火が通ったらトマト缶、赤ワイン、ローリエ、砂糖、コンソメを入れて煮込む。
2. 水気がなくなるまで煮込み、塩コショウで味を整え粗熱を取っておく。
3. 耐熱皿にバターを塗っておく。
4. ラザニア生地→ホワイトソース→ミートソースの順番でミルフィーユ状に重ねていく。
5. 適度に積み上がったらピザ用生地とパルメザンチーズをかける。
6. 180度に温めておいたオーブンで約20分焼く。（オーブントースターでも可）
7. 焦げ目が付いたら出来上がり！

（ポイント）ピザ用チーズにチェダーチーズも混ぜるとアメリカ風に！！ここが大事です！濃厚になります！

ホームパーティで出すと「わぁ！」という声が必ず上がります！笑
手間は少しかかるけど、ミートソースさえしっかり作れば後は簡単！
ミートソースパスタを作った翌日にミートソースが余ったら作ってみてはいかがでしょう？
ほっぺたも落ちる美味しさ！是非試してみてくださいね！