#フラジャン765  ”Curious about” 「週末の過ごし方」[10.21 fri]

このコーナーは、FM COCOLO秋のキャンペーン「Be Curious!」と連動してお届けします！
FM COCOLOの各ワイド番組では、番組ごとにテーマを決めて
「Curious about」な秋の楽しみ方をご提案中！

番組では、「週末の過ごし方」をピックアップ。

光永亮太の提案する「週末の過ごし方」は...「おうちBBQ」


・青空の下、コロナ禍でも手軽にできるBBQ
・BBQ場でやるももちろんよし！
・最近はコロナ禍でご近所迷惑にならない程度に庭先、ベランダ、カーポートなどでやる人も多いのでは？
・お肉を焼くだけでも美味しいですけど、今日は「あまり煙が出ない」、しかも「ワインに合う」
おうちBBQに最適なアレンジメニューをふたつほどご提案！
・

・ひとつ目は「アヒージョ」。オリーブオイルとニンニクで煮込んだ料理。
・オリーブオイルにみじん切りにしたニンニク、アンチョビ、鷹の爪と好きな具材を入れて網の上に置くだけ。
・オススメはエビ、ホタテ、イカなどのシーフードと、エリンギ、しめじなどのキノコ類。
・フルーツトマトを入れても美味しい
・全体がグツグツしてマジックソルト（塩にハーブ類が入ったもの）、黒胡椒で味付けしたら出来上がり。
・バケットをたっぶり染み込ませて食べればワインのあてにピッタリ

・ふたつ目はカマンベールのホイル焼き。
・カマンベールチーズに十字に切れ目を入れてアルミホイルで包んで網の上に乗せる。
・溶けてきたらそこに細かく刻んだミックスナッツとハチミツをかける
・トロトロのチーズをバゲットで掬って食べるとまあ美味しい。
・塩味と甘味のマリアージュもいいし、チーズのトロトロとナッツのカリカリのコントラストも楽しい
・カマンベールチーズをブルーチ―ズに変えると、さらに本格的に

どちらもあまり煙が出ないから、ご近所にあまり迷惑をかけずにおうちBBQを楽しめます
街並みを見ながらおうちでワンランク上のBBQ、おうちで楽しんでみてはいかがでしょう？

「アヒージョ」の写真を載せておきます！

光永亮太の「週末の過ごし方」いかがでしたか？
来週もお楽しみに。
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