今週の「KANSAI-MON」では【富田林の海老芋】をピックアップ！[12.2 thu]

MADE IN 関西なモノ、ヒト、コトを紹介する「KANSAI-MON」で今日紹介したのは・・・

＼富田林の海老芋／

京都のイメージが強い「海老芋」ですが、実は大阪府富田林の「海老芋」も高い評価を得ているんです。生産量が少ないことから、幻の海老芋とも言われています。

"最高級のサトイモ"と呼ばれ、肉質がキメ細やか、ホクホクとして煮崩れせず、コロッケにしたりカレーに入れてもいいんだとか！！

▼聞き逃した方はこちら
［https://radiko.jp/#!/ts/CCL/20211202113645］

▼富田林の海老芋
［https://www.tondabayashi-city.jp/museum/search/detail/?pkId=102］