＊8/17＊【にんじん、焼き茄子、モロヘイヤのナムル】をご紹介♪[8.17 wed]

◆作り方　
1.にんじん一本をスライサーで削ってボールに入れる。
ナスは、２本包丁で切れ目を入れてグリルで焼く。
焼けたところで熱が冷めるまで放置して、頃合いをみて皮を剥き、
中身は手で割いて適当な大きさに切る。

2.モロヘイヤは、茎の硬いところは除いて茹でる。
充分に水気を切ってボールに入れる。

3.それぞれのボールに適量のごま油と塩で味を付ける。
(これだけですがちょっと時間が経つと塩気が抜ける気がするので、
後で塩を足しても良し。)

◆南の一口メモ◆
意外と手間いらずで簡単に野菜が取れるので良いですね。
他にもゼンマイ、椎茸、青菜なんでも出来そう。

ぜひみなさんもお試しください！
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