＊10/20＊【台所のよっぱらい】野永さんの肉じゃがをご紹介♪[10.20 wed]

南が作っている日々のごはんレシピを紹介「台所のよっぱらい」
今週のお料理は「　野永さんの肉じゃが　」！

◆作り方（２人分）
1.牛のバラ肉か切り落とし１５０グラムを
５センチ幅ぐらいの大きさに切る。

2.ジャガイモ・メークィン二つを一口大に切る。
にんじん半分をこれも一口大に切る。玉ねぎ半分は芯を取り、
６等分にくし切り、絹さや４枚は、軽く茹でておく。

3.フライパンに水４５０mlを入れ、
醤油大さじ２、みりん大さじ２、
砂糖大さじ半分、顆粒和風出汁適量を入れて混ぜ、
野菜を入れ中火にかけて牛肉も入れてほぐします。

4.牛肉がほぐれたら火を止めて
キッチン・ペーパーの真ん中に穴を開けて
落とし蓋にして中火で２０分ほど煮込みます。

それから出来れば２時間ほど冷まします。
冷めたら落とし蓋を取って
中火でお好みの味になるまで出汁を回しかけて
煮詰める、絹さやを散らして出来上がり。

◆南の一口メモ◆
これは、美味かったです。こんな簡単に出来ちゃうなんて驚き。

ぜひみなさんもお試しください！
おいしくできたら、ぜひ番組あてに報告メールもお待ちしています！