＊10/13＊【台所のよっぱらい】あっさり塩麻婆豆腐をご紹介♪[10.13 wed]

南が作っている日々のごはんレシピを紹介「台所のよっぱらい」
今週のお料理は「　あっさり塩麻婆豆腐　」！

◆作り方（２人分）

1.まずは絹ごし豆腐200gをキッチンペーパーに
   包んでレンジで２分ほどチンする。

2.長ネギ半分を微塵切りにする、すりおろし生姜小さじ１、
  すりおろしニンニク小さじ1/2、
  片栗粉大さじ１を大さじ２の水で割っておく。

3.フライパンにごま油を少し多めに入れて長ネギを炒め、
  鶏ひき肉１００グラムを加えて炒め火が通ったところで
  水を１５０ml入れ、鶏がらスープの素小さじ２、
  すりおろし生姜、ニンニクと入れ塩胡椒する。

4.ここで味を見てよければ片栗粉を入れて
豆腐を好みの大きさに切って入れ軽く煮込めば出来上がりです。

◆南の一口メモ◆
分葱を軽くふってみました。
秋の夜長にピッタリな優しい味の一品です。

ぜひみなさんもお試しください！
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