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Now On Air
DJ

Got You OSAKA[14:00-16:00|DJ:トータス松本


来年、メジャーデビュー30周年を迎える
ウルフルズが 全30曲をセルフカバー!!
 
第二弾は、12/15リリースの
"フルえるようなウルフルズ興奮の名曲選"が
コンセプトとなる『フル盤』#itislovely#
 
こちらから 毎週 1曲ずつ 宇宙初オンエア!!
どの曲かは オンエアをチェック!#choki##sun#


<<#itislovely# ベル食品工業 Curry On!! #itislovely#>>
 
ついに完成!トータス松本 監修の
番組オリジナルカレー"ガッチューカレー"
 
この発売にあわせてお送りする「魅惑の新コーナー」
スパイスの効いたナンバーと、中辛トークで、
胃袋揺さぶる15分#mood#
 
あなたからの "カレーのトッピング研究" も募集!!
ウルフルズ・トータス松本 の
Got You OSAKA
 
トータス松本が、関西人マナー な
ユーモア&ヴァイブス で
日曜の午後を“Gotta Gotta”盛り上げます
 
■ ■ ■ ■ ■ ■ ■
 
Twitter オフィシャルアカウント も
ぜひ フォローしてください!
 
アカウント は 【 @OSAKA765 】
URL→https://twitter.com/OSAKA765
ハッシュタグ は【 #ガッチュー 】
 
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■ トータス松本サイン入り Got You OSAKA
   オリジナルポストカード#sun#・・・3名
 
■ トータス松本サイン入り Got You OSAKA
   オリジナルステッカーシート#runrun#・・・3名


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DJ

RADIO SHANGRI-LA[|DJ:立川 直樹/森永 博志

立川直樹と森永博志がこだわりの選曲とともに音楽、映画、文学、アート、食、旅、人を語りつくす1時間プログラム!
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NIGHT AND DAY

*9/22*【台所のよっぱらい】シャケのホワイトソースがけをご紹介♪[9.27 mon]

南佳孝が毎週ひとしな、
簡単おいしい!おつまみレシピを紹介する「台所のよっぱらい」

今週は「シャケのホワイトソースがけ」を紹介しました♩



◆作り方◆

①シャケ2枚に塩胡椒して10分ほど置いておく
②玉ねぎ半分は、薄くスライス、ブラウン・マッシュルーム5つくらいも薄くスライスする。
③鍋に大さじ一杯ぐらいのバターを入れ玉ねぎとマッシュルームを炒める。
④しんなりしてきたら小麦粉大さじ1杯ぐらいを入れ馴染むまで弱火で炒める。
   そこに牛乳1カップくらいを少しづつ加えながら混ぜる。
⑤コンソメを小さじ3分の2くらいを加え2、3分煮込んで塩胡椒で味を整える。そこで一旦火を止めておく。
(お好みでブルーチーズ適量、ディルを適量入れても、白ワイン、生クリームもお好みでごく少量入れても美味しいかな。)
⑥キッチン・ペーパーでシャケの水気を取り両面に小麦粉を軽くはたきつける。
⑦フライパンにバター適量とオリーブオイルを少し入れ、シャケを皮の方から焼いてゆく。
⑧両面が色よく焼けたら皿に盛り付け温め直したホワイト・ソースをかければ出来上がり♬


◆南の一口メモ◆
秋らしく白ワインにもピッタリな一品です





ぜひみなさんもお試しください!
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