NIGHT AND DAY
*9/8*【台所のよっぱらい】豚の生姜焼きをご紹介♪[9.9 thu]
南佳孝が毎週ひとしな、
簡単おいしい!おつまみレシピを紹介する「台所のよっぱらい」
今週は「豚の生姜焼き」を紹介しました♩
◆作り方◆
①ボールに小麦粉大さじ1を入れ、豚の細切れかバラ肉を300グラムほぐしながら入れる
②出汁を作る、醤油大さじ2、みりん大さじ2、酒大さじ2、砂糖小さじ1、
生姜小さじ1、ニンニク小さじ2分の1を入れて良くかき混ぜておく
③キャベツ4分の1をスライサーで切り水に付けておく
④玉ねぎ半分を5ミリ幅ぐらいに切りバラしておく
⑤フライパンを中火にして豚の細切れ肉を一枚づつ広げて焼いてゆく
⑥火が通ったら玉ねぎを入れ炒める
⑦頃合いをみてタレをそこの方からすくって入れる
⑧味見をしながらタレを足しいい塩梅のところで火を止める
⑨皿に水切りをしたキャベツをのせ肉を盛り付ける
お好みでマヨネーズを大さじ1添えて出来上がり♬
◆南の一口メモ◆
ご飯が進む一品です
育ち盛りの子供たちが喜ぶだろうなぁ
ぜひみなさんもお試しください!
おいしくできたら、ぜひ番組あてに報告メールもお待ちしています!