＊5/12＊【台所のよっぱらい】ピーマン、ちりめんじゃこのおかか炒めをご紹介♪[5.13 thu]

南佳孝が毎週ひとしな、
簡単おいしい！おつまみレシピを紹介する「台所のよっぱらい」

今週は「ピーマン、ちりめんじゃこのおかか炒め」を紹介しました♩


◆作り方◆
①ピーマン５つは、ヘタと種をとって細切りにする
②フライパンにごま油を引いてピーマンを炒める
③全体に馴染んだら、酒大さじ 1, 醤油大さじ 1, 砂糖小さじ 2, 粉山椒小さじ 1/2を入れて炒め、
   汁気がなくなってきたらちりめんじゃこ 30g,
   鰹節適量入れてさっと炒め火から下ろせば出来上がり♪



◆南の一口メモ◆
パパッと出来てとても美味しいふりかけ感覚
具材の量や他の具など工夫するともっと面白いかも
因みにおかかは、出汁で使う大振りなものでやってみました！
粉山椒は肝ですね、是非探して加えてみてください
普通のスーパーのスパイス売り場にあると思うよ♪





ぜひみなさんもお試しください！
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