11/30のNIGHT AND DAY、ゲストに
関西大学の教授でラジコの考案者、そして、南の友人でもある、
三浦文夫さんをお迎えしました。
トークテーマは、
・再発リリースされた自身のレコードのお話
・当時の制作秘話＆70年代・80年代の日本の音楽シーン
・東京と大阪の’80年
・お仕事以外のお話
などなど、たっぷりお話しいただきました。
▽聴き逃した方はこちらから！
OAから１週間聞くことができる、タイムフリーはこちら
▷https://radiko.jp/#!/ts/CCL/20221130210000
「水曜日の美術室」
南佳孝が気ままに描いたデッサンや油絵、水彩画、
パステル画などを、番組ブログで公開していきます♩
今週の作品はこちら！
題して「 波乗り 」
次回の作品もお楽しみに〜＊＊
◆放送後1週間まで聴くことができます◆
https://radiko.jp/#!/ts/CCL/20221123210000
ピーマン３つをそのまんまアルミホイルを敷いた上にのせて、
トースターで焼き色が付くまで焼くだけ、これだけです。
味付けは、醤油におかか。
砂糖醤油、レモンに塩というのもありました。
魚のグリルで焼いてもいいし、フライパンでもOK。
キャンプのBBQが、好きな人は出かける前にジプロックにピーマンを入れて、
オリーブオイルを垂らし馴染ませて現場に着いたら焼くだけ、
なんていうのもありました。
甘味が増して台座も種も食べられます。
子供がピーマンを好きになったという話もありました。
騙されたと思ってやってみて。
冷蔵庫に残ったピーマンあるでしょう？
「本当にとても簡単な料理です、それでいて美味しい。」
ぜひみなさんもお試しください！
おいしくできたら、ぜひ番組あてに報告メールもお待ちしています！
＊11/23＊『南の、音日記』
日々の生活で「ハッ」とした瞬間を「音」で切り取って、
みなさんにお伝えしよう！という時間です。
携帯で思いついた時にフィールドレコーディングした音素材を
みなさんに聴いてもらいながら、近況報告などしようかな、
という、気楽なコーナーです。
♪上野公園 の音
を聞いてもらいました
水曜日の美術室」
南佳孝が気ままに描いたデッサンや油絵、水彩画、
パステル画などを、番組ブログで公開していきます♩
今週の作品はこちら！
題して「 旅立ちの朝 」
次回の作品もお楽しみに〜＊＊
◆放送後1週間まで聴くことができます◆
https://radiko.jp/#!/ts/CCL/20221116210000
1.銀鱈二枚を霜降りにします。
2.沸騰した湯に一切れ５秒ぐらいつけ、冷水にとって鱗などを手で綺麗に掃除する。
3いんげんは、下茹でしておく。
4.生姜は、適量千切りにし水に放しておく。
5.フライパンに銀鱈と絹ごし豆腐を切って並べ、
酒２００ml、砂糖大さじ２、水５０ml、
生姜の皮なども入れアルミホイールで蓋をして強火で５、６分沸かす。
6.そこに醤油５０ml、みりん５０mlを加え３、４分ほど煮たら豆腐を取り出す。（崩れないように注意。）
7.それから５、６分ほど煮たら少量溜まり醤油を入れ、
蓋を取り、弱火にしてスプーンで魚にまわしかける。
8.程よいところでこれも崩れないように器にもり、
生姜といんげんを添えれば出来上がり。
9.豆腐を一緒に煮込むのが面白そうだったのでやってみました。
でも、まだまだ魚の煮付けは難しい。
ぜひみなさんもお試しください！
おいしくできたら、ぜひ番組あてに報告メールもお待ちしています！
＊11/16＊『今週の詩』
素焼きのミックスナッツ、また買っちまった
ビールのつまみには、ピリッと塩気がなくちゃ
袋を開けて塩をふりシェイクする
何もなかったような顔をする
「水曜日の美術室」
南佳孝が気ままに描いたデッサンや油絵、水彩画、
パステル画などを、番組ブログで公開していきます♩
今週の作品はこちら！
題して「 朝日の江ノ電 」
次回の作品もお楽しみに〜＊＊
◆放送後1週間まで聴くことができます◆
https://radiko.jp/#!/ts/CCL/20221109210000
1.先ずはマカロニ５０gを茹でる、塩を入れるのを忘れずに。
茹で上がったらオリーブオイルを少しまわしかけると良し。
2.鳥もも肉の半分ぐらいの量を細かくカット。
3.玉ねぎ３分の１を薄切り、椎茸２枚を薄切り。
4.フライパンに油を引いて鶏肉を炒め、玉ねぎも透明になるまで炒め、
椎茸もクタッとするまで炒めたら、
小麦粉大さじ２をふりかけバターも適量入れて炒める。
5.粉っぽさがなくなったら牛乳４００mlを３回に分けて入れとろみを付け
てゆく。
6.良い塩梅の所でマカロニを入れ軽く混ぜ、
器に盛りピザ用のチーズを上にかけ、トースターで１０分程焼けば
出来上がり。
「簡単で美味いよ、作ってみて。」
ぜひみなさんもお試しください！
おいしくできたら、ぜひ番組あてに報告メールもお待ちしています！
＊11/9＊『今週の詩』
待っている 生まれるのを 待っている
待っている 呼ばれるのを 待っている
ずっとこの列車に乗って
窓の景色が移ろうのを眺めながら
待っている 大事な人を 待っている
待っている 輝く時を 待っている
他人と比べたって始まらない
あの岬の先まで行ってみるつもり
待っている 時が来るのを 待っている
待っている 順番が来るのを待っている
