Wonder Garden
Wonder Garden 〜民商 THE WAY〜#ワンダー765[1.13 thu]
毎週木曜日は『民商 THE WAY』!!
自営業や小規模の企業、またはフリーランスで活躍されてる方が
歩んでらっしゃるその「道」のお話を伺います。
本日ゲストにお迎えしたのは・・・
奈良の靴職人でありながらスタンディング日本酒バーのオーナー
【川田 真左】さんが登場!
奈良町で手作り靴工房を運営される一方、スタンディング日本酒バー
「日本酒とおつまみ chuin」のオーナーとしての顔をもち、靴と日本酒を愛する方です。
前回は靴職人としてお話を伺いましたが、
今回は日本酒バーのオーナーとしての”道”について教えていただきます!
靴工房と並行して日本酒バーをやっていこうと思ったきっかけは?
学生時代に日本酒専門店で働いていたそうで、
自分でやれば色々飲めると思って始めたそうですよ〜!
東北のお酒を選ぶことに迷いはなかったらしく、
自分の飲みたい他府他県のお酒を集めているんですって♪
あまり見かけないお酒、メジャーなお酒のバランスを考えながら探しているとのこと◎
「靴」と「日本酒」お客さんの共通点は、好きの度合いが強い人が集まってくる!
店が狭いのでお客さん同士が盛り上がって話していることの方が多いんですって( ´◡`)
お客さんにも”こんなお酒があるんだ”とか”こんな飲み方があるんだ”
と発見して喜んでもらえるようにと、お話してくださいました。
気になった方はぜひインスタグラムをチェックしてみてくださいね!
▼日本酒とおつまみ chuin インスタグラム
https://www.instagram.com/nihonshu.chuin/?hl=ja
今日のトークを聞き逃した方、もう一度聞きたい方はこちらから!
radiko.jp/share/?sid=CCL&t=20220113150000