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MOONLIGHT MAGIC[24:00-01:00|DJ:大塚まさじ

60年代後半から活躍してきたフォークシンガー、大塚まさじが、オトナのCOCOLOリスナーに向けて送る音楽番組。フォークバンド「ザ・ディラン」からソロ活動中の現在まで40年近い音楽生活の中で、彼が発信してきた音楽や出会ってきた音楽を紹介。また、彼と接点を持つミュージシャンや文化人をゲストに迎えてお送りします。
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PACIFIC OASIS

クッキングシートで作るキノコのオイル煮のレシピ[6.10 mon]

クッキングシートで作るキノコのオイル煮のレシピ
(4人分)

・ エリンギ 大1本
・ ブラウンマッシュルーム 4個
・ 舞茸 1パック
・ ゆでダコ 100g
・ ニンニク 2かけら
・ 塩 小さじ1/4
・ コショウ 少々
・ オリーブオイル 適量
・ ローズマリー 2枝

1 深さのある耐熱容器に60センチくらいの長さに切ったクッキングシートをひき、
  1口大に切ったキノコ類を全部入れる。

2 さらに1口大に切ったタコと、スライスしたニンニクを加える


3 塩、コショウを加えて、全体にオリーブオイルをたっぷりふりかけて、
  ローズマリーを添える。


4 クッキングシートでしっかり包んで、耐熱容器ごと電子レンジに入れ、
  600Wで6分30秒加熱する。

5 包みを開いたら出来上がり。