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あわただしい平日の午後、心地よい音楽とおとなに役立つ情報をお届けします。Ever GreenからBrand Newまで、タイムレスでハートフルな選曲と、今、注目のキーワードや、ちょっとためになる情報、DJ MEMEが気になる話題を交えながらお送りします。聞く場所を選ばない、日常の生活に彩りを添えるアースコンシャスな3時間。
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PACIFIC OASIS

お水を入れない大根湯豆腐のレシピ[12.7 thu]

お水を入れない大根湯豆腐のレシピ
(4人分)
・ 大根 1本(1.2キロほど)
・ 絹ごし豆腐 2丁
・ しめじ 1パック
・ 小松菜 1パック
・ 長ネギ 2本
・ お酒 50cc
・ 顆粒出汁の素 小さじ2
・ ポン酢 お好みで

1 大根の皮をむいて、全部すりおろして土鍋に入れる。


2 根元を切ってほぐしたシメジ、斜め切りにした長ネギ、5センチくらいの長さに切った小松菜を加えて、蓋をして野菜がしんなりするまで火にかける。


3 お酒、顆粒出汁の素、食べやすいサイズに切った豆腐を加えて、煮込む。


4 器に盛ってポン酢をかけて召し上がれ。