物見遊山
今宵も夜更けは……『物見遊山』へ。[1.6 sat]
あけましておめでとうございます。
土曜日深夜23時30分は『物見遊山』の刻限でございます。
本当にいいもの、美味しいもの、
刺激的なことを探し続ける門上武司が、
“今”気になっている人にインタビューします。
今年最初のゲストはロンドン在住のフードジャーナリスト、ジェフリーズ清水直子さん。
年末に続いてご登場いただきます。
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●門上武司(かどかみ たけし) プロフィール
http://www.geode.co.jp/profile/
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『物見遊山』を、FM COCOLOを、時間や聴取エリアに関わらず、聴くことができます！【radiko.jp】ネットでラジオが聴けるインターネットサービス「radiko」。１週間前まで、さかのぼって番組が楽しめる「タイムフリー」も大好評！詳しくはこちら…… http://radiko.jp/
物見遊山 【 #14／2024.1.6】[1.6 sat]
【今夜のゲスト】
ジェフリーズ清水直子さん
(The Japan Set 主宰・フードジャーナリスト)
【トークテーマ】
「現在（いま）海外に日本料理を伝える意味」
【選曲】
(ジェフリーズ清水直子)
人知れぬ涙「愛の妙薬」/ ルチアーノ・パヴァロッティ
(門上武司)
London Calling / The Clash
【放送後記】-------------------------------------------
清水さんは非常にフレンドリーで僕の友人もロンドンで相当お世話になっている。昨年、彼がロンドンで清水さんと食事をした。そして二人がお土産に選んだボウタイである。ロンドンには「ターンブル＆アッサー」という老舗シャツブランド店があり、その店を情報として伝えていた。シャツブランドだが、当然のことながらネクタイも多数あり、手結びのボウタイも揃っている。LINEで数本候補が送られてきた。二人のセンスがよくわかる。ネクタイを選ぶのは難しいが楽しい。色々なことが見えてくる。どのボウタイも登場回数は多い。
<門上武司>
物見遊山 【 #13／2023.12.30】[12.30 sat]
【今夜のゲスト】
ジェフリーズ清水直子さん
(The Japan Set 主宰・フードジャーナリスト)
【トークテーマ】
「ロンドンの年末年始の様子と過ごし方」
【選曲】
(ジェフリーズ清水直子)
Changes / David Bowie
(門上武司)
Slave To Love / Bryan Ferry
【放送後記】-------------------------------------------
今夜はロンドン在住のフードジャーナリスト・ジェフリーズ清水直子さんを迎えての放送。清水さんはかつて「あまから手帖」に編集部に籍を置き編集者として活躍時代に知り合い、以来20年近い付き合いになる。ロンドンに出かけた際は、いつも案内役をお願いした。その中で最も印象深いのは、番組内でも話したが「セントジョン」というレストランでブライアン・フェリーとの出会いであった。出会いといっても客同士で、僕が勝手に興奮し、テーブルまで出向き写真を撮ってもらっただけであるが、僕にとっては一生に残る思い出を提供してくれた人物として清水さんには感謝しかない。その時の写真です。
<門上武司>
今宵も夜更けは……『物見遊山』へ。[12.30 sat]
土曜日深夜23時30分は『物見遊山』の刻限でございます。
本当にいいもの、美味しいもの、
刺激的なことを探し続ける門上武司が、
“今”気になっている人にインタビューします。
今年最後はロンドン在住のフードジャーナリスト、ジェフリーズ清水直子さんをお迎えします。
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●門上武司(かどかみ たけし) プロフィール
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物見遊山 【 #12／2023.12.23】[12.23 sat]
【今夜のゲスト】
広里貴子さん(料理人/ごちそうプロデューサー®)
【トークテーマ】
「ごちそうプロデューサー®という仕事」
【選曲】
(広里貴子)
愛の花 / あいみょん
(門上武司)
六本木で会いましょう / 矢野顕子
【放送後記】-------------------------------------------
8時から始まる連続ドラマを時報替わりに観る人も多いようだが、じつは僕はBSで7時半から観ている。その番組を支えるごちそうプロデューサーの広里貴子さんの仕事の幅の広さには感動を覚える。地方活性化のためのメニュー開発から 企業のサポートまで。そのために広里さんはあらゆる資料を読み込み 検証を試みる。その準備に費やす時間と労力はすごいもの。身体を張って仕事に取り組んでいると感じる。素晴らしい存在である。
(門上武司)
今宵も夜更けは……『物見遊山』へ。[12.23 sat]
土曜日深夜23時30分は『物見遊山』の刻限でございます。
本当にいいもの、美味しいもの、
刺激的なことを探し続ける門上武司が、
“今”気になっている人にインタビューします。
先週に続き、今週も料理人でごちそうプロデューサー®の広里貴子さんをお迎えします。
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●門上武司(かどかみ たけし) プロフィール
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物見遊山 【 #11／2023.12.16】[12.16 sat]
【今夜のゲスト】
料理人/ごちそうプロデューサー®の広里貴子さん
【トークテーマ】
「テレビ番組の現場」
【選曲】
(広里貴子)
ハッピー☆ブギ / 中納良恵 さかいゆう 趣里
(門上武司)
One Bourbon, One Scotch, One Beer / John Lee Hooker
【放送後記】-------------------------------------------
今夜はごちそうプロデューサーの広里貴子さんを迎えNHK朝ドラでのエピソードを語ってもらった。僕は「魔法のレストラン」の特番でシンガポールロケでご一緒したことがある。長野博さんや僕が渾身の一品を作り、村田さんや現地のシェフに審査してもらうというコーナー。僕はシンガポールでの販売もありということからカレーパンを選んだ。着目点はよかったが素人に発酵という工程が入るカレーパンはハードルが高かった。それを見事にサポートしてもらったのが広里さんであった。素人の仕事を傷つけることなく、本当に気持ちよく進行したことが記憶に残っている。広里さんがずっと朝ドラの料理指導をされるのは当然だと思う。
<門上武司>
今宵も夜更けは……『物見遊山』へ。[12.16 sat]
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今週と来週は料理人でごちそうプロデューサー®の広里貴子さんをお迎えします。
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https://cocolo.jp/blog/6233/58203（独立）
https://cocolo.jp/site/blog/6233/58203（Radikoフレーム）
物見遊山 【 #10／2023.12.9】[12.9 sat]
【今夜のゲスト】
プロモーター/音楽プロデューサー/カントリーシンガーの麻田浩さん
【トークテーマ】
「麻田浩の過去現在未来-②」
【選曲】(麻田浩)
California Bloodlines / Dave Alvin
Close Up The Honky-Tonks / The Flying Dumpling Brothers
【放送後記】-------------------------------------------
麻田浩さんは79歳を迎えても、まだまだやりたいことがいくつかある。音楽だけにとどまらずアートの展覧会も含まれる。そのたくましく元気の要因は、好奇心だと感じた。好奇心があれば、アンテナは常に稼働し、情報に敏感になる。極端なことをいえば、やりたいことが相手から飛び込んでくるのだ。
そんな麻田さんの生き方を綴った一冊「聴かずに死ねるか！小さな呼び屋トムズ・キャビンの全仕事」を読むと、麻田さんの個性がよくわかり、今夜お話しいただいたことが一つひとつ解明される。貴重な一冊である。
<門上武司>
今宵も夜更けは……『物見遊山』へ。[12.9 sat]
土曜日深夜23時30分は『物見遊山』の刻限でございます。
本当にいいもの、美味しいもの、
刺激的なことを探し続ける門上武司が、
“今”気になっている人にインタビューします。
今夜のゲストは伝説プロモーターで音楽プロデューサーの麻田浩さん。第二夜です。
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●門上武司(かどかみ たけし) プロフィール
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