物見遊山
門上西林 物見遊山 【#145／2019.7.13】[7.13 sat]
今夜のトークテーマは「船の旅」
●今夜の選曲●
M① Maiden Voyage/ Herbie Hancock .....(西林選曲)
M② 香港クルーズ/門あさ美 . .............(門上選曲)
M③ Can't Let You Go/Rainbow
(エンディング・ソング) ...... (門上選曲)
※今月のエンディング・ソングの選曲テーマは『虹』
門上武司・西林初秋が週替わりで担当する『放送後記』
今週の担当は門上さんです。
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今夜は「船の旅」についてお話をしました。そこで僕は、毎年企画に参加する新春クルーズのことに触れました。もう10年以上の歴史を重ねているクルーズです。京都の料理人と一緒に「にっぽん丸」に乗り込み、航海中に一夜、その料理店の料理を提供するわけです。ほぼ400名に近いお客様に召し上がっていただきます。料理人のお店は、多くても数十名の料理店です。その料理を400名サーブするわけです。厨房は戦争状態になるのですが、毎年大好評をいただき来春のクルーズも現段階でほぼ満室状態になっています。年々、厨房での動きがスムーズになってゆきます。それは京都の料理人さんたちの情報共有がなされているからなのです。「にっぽん丸に乗るなら、これぐらいまで仕込んでおくと楽だかな・・」などの情報が伝達され、それがデータとなっており、初めて乗る料理人でも、無駄なく仕事ができるようになっています。そういったことも京都が持つ力の一つだといつも感心するのです。
<門上武司>
今宵も夜更けは……『門上西林 物見遊山』へ。[7.13 sat]
土曜日深夜23時30分は『門上西林 物見遊山』の刻限でございます。
大人の好奇心を擽る道楽者の会話。
今宵もコクのある話でゆっくりグルーヴします。
日付が変わるまでご一緒に。
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●門上武司(かどかみ たけし) プロフィール
http://www.geode.co.jp/profile/
●西林初秋(にしばやし はつあき) ブログ
http://syosyu.cocolog-nifty.com/
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『門上西林 物見遊山』を、FM COCOLOを、
時間や聴取エリアに関わらず、聴くことができます！
【radiko.jp】
ネットでラジオが聴けるインターネットサービス「radiko」。
１週間前まで、さかのぼって番組が楽しめる「タイムフリー」も大好評！
詳しくはこちら…… http://radiko.jp/
【LISMO WAVE】
全国の民放FMラジオ局52局を聴くことができる、
LISMO WAVEでも、FM COCOLOが聴取できます！
http://www.au.kddi.com/iphone/service/app/lismo-wave/
門上西林 物見遊山 【#144／2019.7.06】[7.6 sat]
毎月最初の土曜日のトークテーマは『映画』
今回は〝大阪を舞台にした映画〟
●今夜の会話の中に出てきた作品
▽作品名「ぼんち』
▽作品名「悪名」
▽作品名<「エロ事師たち」より 人類学入門>
▽作品名「道頓堀川」
▽作品名「ガキ帝国」
▽作品名「血と骨」
●今夜の選曲●
M①You Give Love A Bad Name/Bon Jovi ....... (西林選曲)
M②梅田からナンバまで/上田正樹と有山淳司 ....… (門上選曲)
M③Rainbow/Cocco
(エンディング・ソング) ...… (門上選曲)
※今月のエンディング・ソングの選曲テーマは『虹』
門上武司・西林初秋が週替わりで担当する『放送後記』
今週の担当は西林さんです。
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今回の放送では、「のれん」「花のれん」に次ぐ、山崎豊子の大阪もの三部作最期の小説を映画にした「ぼんち」をとりあげました。船場ならではの、商家の日常としきたりを見事に描くことで、暖簾と家を守る凄みを美しく描いた名作です。
わたしはこの映画で「ぼんぼん」と「ぼんち」の違いを知りました。どちらも放蕩を重ねる船場の若旦那をさす言葉ですが、遊び呆けるだけの旦那を「ぼんぼん」というのに対して、「ぼんち」とは放蕩を重ねても、地に足をしっかりつけて、帳尻をきっちりあわせる遊びをする旦那をさします。根性が座った、１枚も２枚もスケールの大きな男が「ぼんち」なのですね。
ちなみに大阪名物の揚げせんべい「ぼんち揚げ」は、この言葉が由来。やりたい放題に研究開発をしたけれど、最期には帳尻を合わせるヒット商品になることを願ってネーミングされたのでしょうね。その願いはみごとに叶って、大阪を代表するお菓子になりました。
<西林初秋>
今宵も夜更けは……『門上西林 物見遊山』へ。[7.6 sat]
土曜日深夜23時30分は『門上西林 物見遊山』の刻限でございます。
毎月一週目の土曜日のトークテーマは『映画』。
今宵も ゆっくり お楽しみください。
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『門上西林 物見遊山』を、FM COCOLOを、
時間や聴取エリアに関わらず、聴くことができます！
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門上西林 物見遊山 【#143／2019.6.29】[6.29 sat]
一冊の古本から始まる話の旅。
話は転がって広がって。
本の内容は勿論、
時代背景なども垣間みることができる『三千円 一〝本〟勝負』。
来月の最終週の土曜日もお楽しみに。
※今回ご紹介した本は、
大阪・もりのみやキューズモールの「まちライブラリー」で
読んでいただくことができます。
<まちライブラリー ホームページ (もりのみやキューズモール)>
http://machi-library.org/where/detail/563/
●今夜のお届けした曲●
M① I Dance Like This / David Byrne ......... (門上選曲)
M② 朝日のあたる家 / 小林旭 ........ (西林選曲)
M③ Umbrellas / Weather Report
(エンディング・ソング) ....… (門上選曲)
※今夜のエンディング・ソング選曲テーマは『雨』
門上武司・西林初秋が週替わりで担当する『放送後記』
今週の担当は門上さんです。
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古本屋の魅力は、予想外の出会いが待ち受けていることです。
今回の放送では、加藤和彦さん、安井かずみさん、今野雄二さん、村上春樹さんというつながりを話しました。そこでおかけした曲は、「I Dance Like This」David Byrne でした。このDavid Byrneのことを僕に教えてくださったのは今野雄二さんです。じつは、今野さんのデビュー作「恋する男たち」も見つけてしまったのです。
帯には「スターとは、つまるところセックス・シンボルなのである」という惹句が記されています。発行は昭和50年。僕が初めて今野さんとお目にかかった年でもあります。ジャックに続くのは「映画界、ロック界に君臨する華麗な男たちの肖像を、鋭いペンで描き出す、セクシーなエッセイ集」と書かれているのです。ペンという言葉が出てくるなど40年も以上前の時代を感じさせる内容。なんといってもアラン・ドロンから始まり、ブライアン・フェリーは登場しますがデヴィッド・バーンはデビュー前の時代です。
そしてあとがきには「ほんとうに描きたかったジャック・プレルやダン・ヒックスらのミュージシャンたちが抜けているのは、これまで雑誌からの注文がなく、それはまた、ほんとうに描きたくなくてもある雑誌のシリーズのために書いたスターも何人かは、この本に入っている」と書かれています。いつの時代も筆者は闘っているのです。
<門上武司>
今宵も夜更けは……『門上西林 物見遊山』へ。[6.29 sat]
土曜日深夜23時30分は『門上西林 物見遊山』の刻限でございます。
毎月最終土曜日は『三千円 一〝本〟勝負』。
門上武司と西林初秋が
三千円を握りしめて書店に行き、気のなった本を購入。
番組で紹介します。
今宵も ゆっくり お楽しみください。
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●門上武司(かどかみ たけし) プロフィール
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●西林初秋(にしばやし はつあき) ブログ
http://syosyu.cocolog-nifty.com/
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『門上西林 物見遊山』を、FM COCOLOを、
時間や聴取エリアに関わらず、聴くことができます！
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門上西林 物見遊山 【#142／2019.6.22】[6.22 sat]
今夜のトークテーマは「I LOVE STREET」
●今夜の選曲●
M① Ramblin' Man / The Allman Brothers Band
........ (西林選曲)
M② Lemon Tree / Peter, Paul & Mary .
.............(門上選曲)
M③ Rain / 坂本龍一
(エンディング・ソング) ...... (西林選曲)
※今月のエンディング・ソングの選曲テーマは『雨』
門上武司・西林初秋が週替わりで担当する『放送後記』
今週の担当は西林さんです。
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コピーライターの修業時代から20年以上も、天神橋筋商店街界隈にオフィスがありました。最寄りの駅は「南森町」です。あるときふと思ったんです。南森町という地名があるのに北森町がないのはどうしてだろうと。
調べてみるとありました。いえ、正確にはあったと過去形で書かなければいけません。「北区史」によると、現在の南森町２丁目・天神橋３丁目あたりが「北森町」という町名で、1978年の町名変更で消えてしまうと南の町名だけが残ることになったと書かれています。ちなみに「森」とは、その付近一帯には森がたくさんあって、天満の森、天神の森、大将軍の森などと呼ばれていたことに由来するとか。それにしても南森町周辺は、与力町とか紅梅町とか、なかなか雰囲気のある町名が多いところでもあります。
<西林初秋>
今宵も夜更けは……『門上西林 物見遊山』へ。[6.22 sat]
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『門上西林 物見遊山』を、FM COCOLOを、
時間や聴取エリアに関わらず、聴くことができます！
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LISMO WAVEでも、FM COCOLOが聴取できます！
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門上西林 物見遊山 【#141／2019.6.15】[6.15 sat]
今夜のトークテーマは「仕事場からのおもたせ」
●今夜の選曲●
M① Tokyo Tower / 角松敏生 ........ (西林選曲)
M② Baumkuchen(featuring ohashiTrio) / 大橋トリオ .
.............(門上選曲)
M③ たどりついたらいつも雨ふり / モップス
(エンディング・ソング) ...... (門上選曲)
※今月のエンディング・ソングの選曲テーマは『雨』
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毎月第一日曜日は「食学会」と称して料理人仲間を勉強会を催しています。この8月で200回目を迎えるのです。この会の参加条件は、まず「食べることが好き」「食関連の仕事に携わっている」「食に対し常に探求する心を持っていること」そして何より大事なのは「男子であること」なのです。つまり男性だけの会です。
第一回目は大阪千里山にある料亭「柏屋」で開催されました。その時参加した京都の料理人は「座敷に上がるので、一番エエ靴を履いてゆこう」と思ったのです。そして当日、座敷に上がろうとした瞬間、自分の靴がもっともみすぼらしく見えたのでした。そこからこの料理人は「海外の上等なブランドの靴をはこう、と思ったのです」とある日しみじみ語ってくれたことがありました。その靴の並びからから気づく感性も鋭く、だからこそ今では予約困難な状況を迎えているのかもしれません。
一足の靴のことかもしれませんが、靴を観察している人たちは多く、そこから判断させることもあるなと、感じています。
<門上武司>
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