THE MAGNIFICENT FRIDAY

今日のメニュー♪[6.26 fri]

◎2時台、大宮エリーさんとのリモート生インタビュー
メッセージもお待ちしてます

◎3時台、演劇情報専門コーナー「ステージぴあSPOT-LIGHT」
今週は、大阪インディペンデントシアターの劇場プロデューサー、
相内唯史さんとのインタビュー

◎4時台、日本生まれ、ハワイ育ちのアーティスト、
CHIYOTIAからメッセージ

◎同じく4時台、マーティンクラブ・ジャパン小倉博和さんの
「FRIDAY SOUND OF STRINGS」
小倉博和さんの選曲でお楽しみください

◎5時台、「大関マイスターズ・チョイス」
上質な日本酒と一緒に楽しみたい音楽とお酒の席で
ちょっと話したくなるような話題やネタを、その道に詳しい方からの
情報を元にお届け
きき酒師、酒匠、日本酒学講師の吉川亜樹さんに
「夏の日本酒の楽しみ方」をご紹介いただきます

そして、今週も上質な日本酒、大関「辛丹波」720mリットルを、
1名の方にプレゼントします
ご応募はこちらから
https://cocolo.jp/service/Request/index/member/5140
当選者は、今日の番組エンディングで発表します

◎ 同じく5時台、テイ・トウワさんからメッセージ

福本年雄さんとのインタビューをお届けしました♪[6.19 fri]

今日の演劇情報専門コーナー「ステージぴあSPOT-LIGHT」

東心斎橋の小劇場「ウイングフィールド」代表の福本年雄さんとの
インタビューをお届けしました

もともと、ジミヘンや、クラプトンの「Little Wing」という曲が
お好きで、そこから、「ウイングフィールド」という名前の劇場を
考えられたそうです

昨年は、舞台芸術の「裏方さん」を表彰する
「ニッセイ・バックステージ賞」に選ばれました

演劇の歴史についても、熱く語っていただきました

radikoのタイムフリーでもぜひ(6/26まで)
radiko.jp/share/?sid=CCL&t=20200619151910

プリンス研究家、TUNAさんとのリモートインタビューをお届けしました♪[6.19 fri]

プリンス研究家、TUNAさんとのリモートインタビューをお届けしました！！

5月29日に『レインボー・チルドレン』　をはじめ、
再盤がたくさんリリースされてますが、今のご時世、
歌詞を聞いてもらえたら、今でこそ響くメッセージがたくさん詰まっている
とのことで、ぜひ聞いてほしい！とのこと。

プリンスの魅力について語っていただいてます！

radikoのタイムフリーでもぜひ聞いてみてください(6/26まで)
radiko.jp/share/?sid=CCL&t=20200619171943

そして、今日は、CROSSBEAT編集部 (監修), TUNA (監修)
「プリンスと日本　4EVER IN MY LIFE」 (日本語) 単行本　を、
2名の方にプレゼント！！

この本で、プリンスのことをもっと好きになって欲しい！とのこと。

ご応募はこちらから
https://cocolo.jp/service/Request/index/member/5140

当選者の方は、番組のエンディング、
6/19(金)18時35分頃に発表します！

「トマトとアジのカルパッチョ」をご紹介♪[6.12 fri]

今週の「マイスターズ・チョイス」は、
大阪天満宮東にある煮込み料理とカレーの店「iMoKiN」の
オーナーでライターの沙羅さんにお伺いしました、
旬の食材を使った日本酒に合う一皿。
今回ご紹介いただいたメニューは「トマトとアジのカルパッチョ」

6月の旬の食材は「トマト」「アジ」「タマネギ」「大葉」。
トマトは初夏、つまりこの時期と秋が糖度も上がっておいしい季節。
アジも、脂がのってお刺身で食べたい夏の魚。
大葉やタマネギも、この時期がおいしい旬の食材です。

一人分の参考分量をご紹介します。

トマト：薄切りを2-３枚／アジ：刺身を４-５切れ／
大葉：3枚程度／タマネギ：みじん切りを大さじ1杯程度／
ポン酢、ごま油は適量

アジは、刺身用の冊か、お刺身を手に入れていただくと便利。
鮮魚店で購入するなら、三枚におろしてもらいましょう。
腹骨や血合い骨の処理もお願いしてください。
もちろん、一尾で購入して、自分で処理できればベスト。

では、作り方です。

トマトは2-５mm程度の薄切り、大葉は2枚をそのまま、1枚を千切りに。
タマネギはみじん切り、アジは冊の場合薄くカットします。
ポン酢とごま油はよく混ぜておきます。ポン酢とごま油の比率は３：1くらい。
これにタマネギのみじん切りを加えます。

器にトマトの薄切りを敷き、大葉をのせます。
この上にアジの刺身を並べて、タマネギ入りのソースをかけます。
トッピングは大葉の千切り。お好みで粗挽き黒胡椒をパラパラ。
時間があるときは、トッピングをする前に軽くラップをして、
冷蔵庫で10分から30分ほど冷やすと全体がなじみます。

アレンジメニューを一つ、ご紹介しましょう。
アツアツのご飯に刻みのりを敷き、アジの刺身を並べます。
今回のポン酢とごま油、みじん切りタマネギのソースに
トマトのみじん切りを加えてアジにかけます。
トッピングは大葉の千切り。
お好みで粗挽き黒胡椒をパラパラふると、アジのカルパッチョ丼の完成。

食材のひと口メモも頂いています。
●アジは回遊魚ですが、瀬戸内海や近畿では、
　　　淡路島や紀伊半島周辺などに棲みつく。瀬つきアジというのがいて、
　　　これは身が厚く脂ものって美味しいです。
●トマトは夏が旬とされますが、この時期、いわゆる初夏の糖度と
　　　みずみずしさが一番。
●タマネギは、産地によってはまだまだ新タマネギも店頭に並んでいます。
　　　茶色の皮のないものを選ぶと、辛味が少なくて生食に向きます。
●ポン酢とごま油、みじん切りタマネギのソースは、蒸し豚や
鶏ササミの酒蒸し、白身魚の刺身やソテーなどにも活用できます。

ぜひ参考にしてみてくださいね

笑福亭仁智さんをお迎えしました♪[6.12 fri]

今日は、上方落語協会　笑福亭仁智さんとのリモートインタビューを♪

こんな時こそ笑いが必要！ということで、
東京では、テレワーク落語会がはじまったり、
大阪では、繁昌亭ライブ配信→みんなで小噺数珠つなぎを、しています。

枝雀師匠曰く、"緊張の緩和"が大事だということ

繁昌亭は、休館・休止期間を６月３０日（火）まで延長、ということで、
笑福亭仁智さん曰く、お客さんの安心感を大事にしたいので、
なるべく早く、7月はじめから再開を決めているということです。

今後の予定は、繁昌亭のHPをチェック。
https://www.hanjotei.jp/

radikoのタイムフリーでぜひ(6/19まで聞くことができます)
radiko.jp/share/?sid=CCL&t=20200612152024

上方落語協会の手拭いをプレゼント♪[6.12 fri]

さきほど、笑福亭仁智さんから頂きました、
上方落語協会の手拭いを3名の方にプレゼントします

プレゼントご応募はこちらから
https://cocolo.jp/service/Request/index/member/5140

たくさんのご応募、お待ちしています！！

本と図書カードをプレゼント♪[6.12 fri]

現在、発売中の本 (講談社現代新書)、
「還暦からの底力—歴史・人・旅に学ぶ生き方出口治明 (著)」と、
図書カード３０００円分をセットにして２名の方にプレゼントします

プレゼントご応募はこちらから
https://cocolo.jp/service/Request/index/member/5140

たくさんのご応募、お待ちしています！！

今日のメニュー♪[6.12 fri]

「THANKS WEEK」の今日は...
番組メッセージテーマは
「80年代前半に出会った驚いた感動したこと」

「HITS Around The 80s」中学・高校・大学、
もしくは、社会人の時に出会ったあなたにヒットした音楽の魅力を再発見！

リクエストも80年代前半メインでお届け！！
リクエストはこちらからどうぞ
https://cocolo.jp/service/Request/index/member/5140

今日のメニュー！！
◎3時台、演劇情報専門コーナー「ステージぴあSPOT-LIGHT」。
今週は、笑福亭仁智さんとのリモートインタビュー。

◎4時台、マーティンクラブ・ジャパン小倉博和さんの
「FRIDAY SOUND OF STRINGS」。

◎5時台、「大関マイスターズ・チョイス」。
上質な日本酒と一緒に楽しみたい音楽とお酒の席でちょっと話したく
なるような話題やネタを、その道に詳しい方からの情報を元にお届け。
大阪天満宮東にある煮込み料理とカレーのお店「iMoKiN」の
オーナーでライターの沙羅さんによる日本酒に合うレシピをご紹介頂きます。

◎今週も、上質な日本酒、大関「辛丹波」720ミリリットルを2名の方に。

◎そして、もう2つプレゼントをご用意しています
・Amazonギフトコード 3,000円分を、２の方に。
・「上方落語手ぬぐい」を、３名の方に。

プレゼントご応募はこちらから
https://cocolo.jp/service/Request/index/member/5140

たくさんのご応募、お待ちしています！！

成河さんとのリモートインタビュー♪[6.5 fri]

今週は、俳優の成河さんとのリモートインタビューをお届けしました！

成河さんは、舞台芸術を未来に繋ぐ基金（"みらい基金"）の賛同人と
つくるYoutube配信プログラム「Mirai CHANNEL」、水曜を担当！
毎週演劇を更新しています。テーマは、「未来に繋ぐトーク」。
https://www.butainomirai.org/

さらに、成河さんも賛同人として参加している
小劇場エイド基金『小劇場エイドlive#小劇場とわたし』。
6/5　トークコーナーに成河がゲスト出演。(リモート出演です)
19:00〜24:30で、成河の出演は19:30〜20:00を予定。
youtube視聴アドレスは↓こちらから
https://www.youtube.com/watch?v=lW77bWdDmp0&feature=youtu.be

今日のオンエアは、radikoで6/12までお聞きいただけます
radiko.jp/share/?sid=CCL&t=20200605152046

ぜひチェックしてくださいね。

今日のメニュー♪[6.5 fri]

◎3時台、演劇情報専門コーナー「ステージぴあSPOT-LIGHT」。
今週は、成河さんとのリモートインタビュー

◎4時台、マーティンクラブ・ジャパン小倉博和さんの
「FRIDAY SOUND OF STRINGS」

◎5時台、「大関マイスターズ・チョイス」
上質な日本酒と一緒に楽しみたい音楽と
お酒の席でちょっと話したくなるような話題やネタを、
その道に詳しい方からの情報を元にお届け。
大阪高低差学会代表、新之介さんに「池田」について
お話を伺います

◎今週も、上質な日本酒、大関「辛丹波」720　ミリリットルを
１名の方に

◎そして、もう１つプレゼントをご用意しています
ウルフルズ「お皿洗い、楽しインじゃない？のスポンジ」を、3名の方に。

プレゼント希望の欄に、日本酒が欲しい方は「大関辛丹波希望！」、
スポンジが欲しい方は、「スポンジ希望」と、分かるように書いて
エントリーして下さい。
https://cocolo.jp/service/Request/index/member/5140

たくさんのご応募、お待ちしています