THE MAGNIFICENT FRIDAY

今日のメニュー♪[1.15 fri]

◎2時台、鶴田一郎さんが生出演！

◎3時台、演劇情報専門コーナー「ステージぴあSPOT-LIGHT」。
内藤裕敬さんとのインタビュー！

◎4時台、小倉博和さんの「FRIDAY SOUND OF STRINGS」。

◎5時台、「大関マイスターズ・チョイス」。
上質な日本酒と一緒に楽しみたい音楽とお酒の席で、
ちょっと話したくなるような話題やネタを、
その道に詳しい方からの情報を元にお届けします。

◎5時台、八嶋智人さんとのリモートインタビュー！

◎今週も、上質な日本酒、大関「辛丹波」720mℓを
1名の方にプレゼント！

◎もう１つプレゼントをご用意しています。
「鶴田一郎画集 ─la Bijinga─」を3名の方にプレゼント！

ご応募はこちらから
https://cocolo.jp/service/Request/index/member/5140
プレゼント希望欄に、「お酒」もしくは「画集」
ご希望のプレゼント名を分かるように書いてエントリー。

当選者は、今日の番組エンディング(18:25頃)で発表します。
たくさんのエントリー、お待ちしています！

「貝柱と大根の泡醤油仕立て」をご紹介♪[1.8 fri]

今週は、春の食材を使った、日本酒に合う一皿をご紹介！！
大阪天満宮東にある煮込み料理とカレーのお店
「iMoKiN」のオーナーでライター沙羅さんにお伺いしました！
〈貝柱と大根の泡醤油仕立て〉

▶材料（参考／2人分）
・ホタテ貝柱...6〜10粒
・大根...5cm程度（輪切り）
・醤油（お好みのもの）...適量
・卵白...醤油と同量程度
・EXバージンオリーブオイル...適量
・粗挽き黒胡椒...適量（うす口醤油と同量）
・大葉...あれば

分量は目安です。お好みで調整してくださいね。

▶作り方
ホタテ貝柱はバーナーで炙るか、焼き網、
オーブントースターなどで焼き目をつけます。

大根は皮をむき、繊維に沿って縦に薄切りしてから
拍子木切りにします。
少し太めに切った方が大根の瑞々しさと食感が感じられます。

醤油に卵白を入れ、ハンドブレンダーなどで泡立てます。
本来はゼラチンを使いますが、
この番組のオリジナル技（iMoKiN考案）として、
手軽に使える卵白で泡醤油をつくります。
卵白なら、泡立て器でも大丈夫ですが、結構時間がかかります。

皿に大葉を敷き、大根を広げたら、炙ったホタテ貝柱をのせます。
粗挽き黒胡椒を振りかけ、オリーブオイルを垂らしたら、
泡醤油をホタテ貝柱にかけたら出来上がり。

▶アレンジメニュー。
七草粥はきのうの行事でしたが、
お米から鶏ガラ出汁でお粥をつくり、
仕上げに大根を加えて炙ったホタテ貝柱をのせれば、
贅沢な中華粥の出来上がり。
もちろん、オリーブオイル、粗挽き黒胡椒、
泡醤油もかけてくださいね。

▶ポイント
◎ホタテの名産地は北海道のオホーツク海や三陸沖です。
ぜひ、身厚で旨味のある貝柱をゲットしてください。

◎大根は、この時期が最もおいしくてお安いので、
ふんだんに使えますよね。関西の市場で出回っているのは
「青首大根」という品種ですが、辛味がなくみずみずしいので、
生で食べるのが一番。
しっぽのところが太いのが栄養十分、生育十分な大根です。

◎醤油を泡立てる時、ブレンダーがないとちょっと手間ですが、
泡立て器でもつくれます。
泡醤油が出る容器に入った醤油が販売されていたり、
泡醤油がつくれる容器も売られているようですから、
それらを使うのも一手。
醤油を泡状にすると、「垂れにくい」
「醤油の摂取量が少なくて済む」というメリットがあるし、
見た目が華やかになりますので、ぜひお試しを。

◎オリーブオイルは「エクストラバージンオリーブオイル」を
使ってください。酸化度が低く、生で食すのを前提としていますし、
血中脂肪を分解するという効果もあるようですから、
ちょっとお高くてもこの時期（食べ過ぎ、飲み過ぎになりがち）に
食す価値はあると思います。

◎大葉がなければ、浅葱や青ネギ、三ツ葉などで青物を足すと
見栄えがよくなります。

「慈恵医大病院栄養士の50歳からの「栄養を捨てない」食べ方老けない！病気にならない！太らない！」を2名の方にプレゼント♪[1.8 fri]

今日のプレゼント♪

去年の12月17日に講談社より発売された、
濱裕宣(著/文)赤石定典(著/文)
「慈恵医大病院栄養士の50歳からの「栄養を捨てない」
食べ方老けない！病気にならない！太らない！」を、
2名の方にプレゼントします!!

50代の健康の指針になるキーワードは
血管、筋肉、骨、肌、腸内環境の5つ。
これらを栄養の力で強化するために、何を、どう食べるか。
栄養のプロが知識と経験と科学に基づきズバリ回答します。
　
ビタミンやたんぱく質といった栄養素ごとではなく、
納豆や卵といった食材、食品ごとに紹介しますので、
選ぶべき食事が一目瞭然でわかります。

加美さんが読んで...
食べて健康になる、それがわかればいいよね！
ということで、納豆をまぜたり、
お肉の食べ方のオススメなどなど...
ご飯を食べたいけど何食べていいかわからない、というとき、
この本を読んだらすぐわかる、とっても勉強になったとのこと！
食の大切さがわかる本です！

ご応募は、こちら
https://cocolo.jp/service/Request/index/member/5140

当選者は、番組のエンディングで発表します！

たくさんのエントリー、お待ちしています。

今日のメニュー♪[1.8 fri]

◎3時台、演劇情報専門コーナー「ステージぴあSPOT-LIGHT」。
浦井健治さんとの電話インタビュー！

◎ 4時台、小倉博和さんの「FRIDAY SOUND OF STRINGS」。

◎ 5時台、「大関マイスターズ・チョイス」。
上質な日本酒と一緒に楽しみたい音楽とお酒の席で、
ちょっと話したくなるような話題やネタを、
その道に詳しい方からの情報を元にお届けします。
日本酒に合う一皿をご紹介！
「iMoKiN」オーナーでライター沙羅さんによるレシピです！

今週も、上質な日本酒、大関「辛丹波」720mℓを1名の方に！

ご応募はこちらから
https://cocolo.jp/service/Request/index/member/5140
プレゼント希望欄に、「お酒　希望」と分かるように書いて
エントリー。

当選者は、今日の番組エンディング(18:25頃)で発表します。
たくさんのエントリー、お待ちしています！

上方落語協会会長笑福亭仁智師匠をお迎えしました♪[1.1 fri]

新春特別生ゲストは、上方落語協会会長笑福亭仁智師匠を
お迎えしました！！

仁智師匠は、今年入門50周年！！

天満天神繁昌亭での新春特別公演昼席を終えたばかりで
駆けつけてくださいました！

リスナーさんから募集したお題で、なぞかけを披露ー☆
・ハンドクリーム
・ウォーキング
・ピアス
・おみくじ

オンエアは、radikoのタイムフリーでもお聴きいただけます。
radiko.jp/share/?sid=CCL&t=20210101172253
(2020/1/8まで)

１月１日～３日の新春特別公演（１日３回）は
９公演ともライブ配信。座席は引き続き、102席で運用。

繁昌亭では、「親子で楽しむ繁昌亭～こどもらくご教室～」を
１月23、30日に開催。
【開催日】1月23日（土）主に小学4年～中学生対象
　　　　　1月30日（土）主に小学校1～3年生対象
【時間】いずれも午前11時開演（10時30分開場・公演時間約90分）
親子ペア、もしくは３名１組で各回１００名、計２００名をご招待
ご応募は、天満天神繁昌亭のホームページから
https://www.hanjotei.jp/
【締切り】1月7日（木）18:00

● 仁智師匠今後の予定は...
・1/13(水)夜席：笑いのタニマチ第143回～仁智の新作落語道場～
・2/22(月)〜28(日) 昼席
・2/26(金)夜席：上方落語フェスティバル・本格『生』落語会

OSK 日本歌劇団桐生麻耶さんをお迎えしました！[1.1 fri]

OSK 日本歌劇団桐生麻耶さんをお迎えしました！

OSK日本歌劇団「レビュー春のおどり」は、
1月28日から31日まで、大阪・大阪松竹座で上演されます！

これは、今年4月に予定されていましたが、
新型コロナウイルスの影響で中止になったものの延期公演。

第1部では、尾上菊之丞が構成・演出・振付を手がける
「ツクヨミ～the moon～」、
第2部では荻田浩一が作・演出を担当する「Victoria！」が
披露されます。

今日のオンエアは、radikoのタイムフリーでもお聴きいただけます。
radiko.jp/share/?sid=CCL&t=20210101160000
(2020/1/8まで)

「digme out ART CALLENDAR 2021」を2名の方に！[1.1 fri]

今週は、年始ということで....
「digme out ART CALLENDAR 2021」を2名の方に
プレゼントします！

digmeoutは、FM802/FM COCOLOが行う
アート発掘・育成プロジェクト。
「digme out」アーティストデザインのカレンダーです。
どの月も、とってもかわいいです★
digmeoutについて、詳しくはこちら↓
https://digmeout.net/

カレンダーをご希望の方は、こちらからご応募お願いします！
https://cocolo.jp/service/Request/index/member/5140
プレゼント希望欄に、「カレンダー希望」と分かるように書いて
エントリーしてね。

当選者は、今日の番組エンディングで発表します。

たくさんのエントリー、お待ちしています！

今日のメニュー♪[1.1 fri]

◎3時台、演劇情報専門コーナー「ステージぴあSPOT-LIGHT」。
   　　       野村萬斎さんとのリモートインタビュー

◎ 4時台、OSK日本歌劇団桐生麻耶さんとのインタビュー

◎ 4時台、小倉博和さんの「FRIDAY SOUND OF STRINGS」。

◎ 5時台、「大関マイスターズ・チョイス」。
  上質な日本酒と一緒に楽しみたい音楽とお酒の席で、
  ちょっと話したくなるような話題やネタを、
  その道に詳しい方からの情報を元にお届けします。

◎ 5時台、落語家笑福亭仁智師匠が、生出演！
  笑福亭仁智師匠への「新春なぞかけのお題」を大募集。
『(ほにゃらら)とかけて〜○○と解く』の(ほにゃらら)の部分ですね。
メッセージはこちらから
https://cocolo.jp/service/Request/index/member/5140
頭の体操、是非ご参加ください！

今週は、プレゼントを４つご用意しています。
◎今週も、上質な日本酒、大関「辛丹波」720mℓを1名の方に！

◎金曜生ワイド３番組企画。「新春丑年な！お年玉プレゼント」
「神戸開花亭ビーフカレー＆ビーフシチューギフトボックス」を
１名の方に！

◎「digme out ART CALLENDAR 2021」を2名の方に！

◎「上方落語協会オリジナル手ぬぐい」を3名の方に！

ご応募はこちらから
https://cocolo.jp/service/Request/index/member/5140
プレゼント希望欄に、「お酒」、「ギフトボックス」「カレンダー」「手ぬぐい」、どれが欲しいか分かるように書いてエントリー。

当選者は、今日の番組エンディングで発表します。
たくさんのエントリー、お待ちしています！

尾崎裕哉さんをお迎えしました♪[12.25 fri]

今日は、尾崎裕哉さんをお迎えしました！

きのうは、大阪市中央公会堂でライブがありました！
久々に、バンドでできて、嬉しかったそうです！

お料理を作っているときのお話を聞くのも楽しい！という、
尾崎裕哉さんの"思い出に残る外食"は、
台湾で、ご友人に連れてってもらったお店
ディンタイフォンで食べた小籠包。
これがきっかけで、小籠包が好きになったそう！

10/24には、アルバム「Golden Hour」をリリース！
とっても素敵なアルバム！ぜひチェックしてください★

今日のオンエアは、radikoのタイムフリーでもぜひ！
radiko.jp/share/?sid=CCL&t=20201225160000
(2021/1/1まで)

今週は、FM COCOLOと「あまから手帖」のコラボ企画プレゼント！[12.25 fri]

今週は、FM COCOLOと「あまから手帖」のコラボ企画プレゼント！

現在発売中の「あまから手帖 1月号」に掲載されている、
あまからプレゼンツ
「冬の神戸食材フェア」「おいしい福井の店フェア」
紹介店で使える「特別お食事券1万円分」を抽選で10名の方々に！

今日のメッセージテーマ”思い出に残る外食”
（思い出のレストラン、お店、メニューなど）について書いて
エントリー！

「冬の神戸食材フェア」「おいしい福井の店フェア」掲載の
お店について、詳しくはこちら↓↓

「おいしい福井の店」フェア開催！
https://www.amakaratecho.jp/event/fukui

“人がつなぐ神戸の食” みんなで作ろう「食都神戸」
https://www.amakaratecho.jp/event/kobe

◎ 全18店の中からお好きな1店舗を選んで使えます。
◎前日までにお店を予約して、この券を使うと伝えてください。
◎お釣りは出ません。
◎使用期限は3月14日まで。
◎各フェアの開催期間自体は、1月15日から2月14日まで。

プレゼントをご希望の方は、「思い出に残る外食
（思い出のレストラン、お店、メニューなど）」をお書き添えの上、
こちらからエントリー↓
https://cocolo.jp/service/Request/index/member/5140
ご応募の際は、「食事券希望」と明記してください♪

当選者は、今日の番組エンディングで発表します。
たくさんのエントリー、お待ちしています！